缺货是超市的大忌。 很多时候，产品卖得不好，一个重要原因就是备货、补货工作没有做好。 那么，如何解决问题呢？ 提高理货员的整体素质。 理货员的一举一动、一言一行都体现了超市的整体服务质量和管理水平。 其质量的好坏直接影响超市的生意和声誉。 接下来我们就来看看胖东来的统计吧。 成员们是如何做到的呢？

一、基本职责

1、熟悉产品及其包装上的标志、用途、产地、产品产地及职责范围内的产品知识（即产品名称、等级、用途、产地、保质期及用途、日常销售量等） .)。

2、了解相关业务规定，执行店铺运营标准。

3、掌握商品定价知识，能够熟练使用打码机，正确打印和粘贴价格标签。 价格标签应放置在产品的固定位置超市理货员岗位职责，例如产品正面的右上角。

4、关注产品有效期，防止过期产品上架销售。

5、了解店面整体布局和产品陈列的具体原则，熟悉产品陈列图表，随时整理产品。

6、了解商品的销售趋势，及时提出补货建议，下达补货订单。

7、责任心强，注意货物安全，做好防止货物被盗、丢失的工作。

8、了解店内主要设备的性能及其使用和维护知识，能够排除一些常见的简单故障。

9、做好卫生工作，包括过道、货架和商品卫生。

10、顾客的合理建议应及时记录并报告主管。

2、补货原则

1.产品缺货时、营业高峰前、下班前必须补货。

2、补货原则是补满货架、末端货架和促销区。

3、补货区顺序：堆头→端架→货架。

4、补货顺序：促销品→主品→普通品。

5、当某产品缺货但又查不到库存时，首先要通过查询系统库存数据来确定。 当确定缺货时，货架上就会贴上缺货标签。

6、保质期有限的产品必须遵循先进先出的原则。

7、补货时必须检查商品的质量、外包装、条码是否完好。

8、补货时必须检查价格标签是否正确。

9、补货的原则是不堵塞过道、不影响店面情节、不妨碍顾客自由购物。

10、补货时，不得随意改变陈列布局和陈列方式。 在价格标签所示的显示范围内补货。

11、补货时，同一通道内同时放置的托盘不得超过三个。

12、补货时，所有托盘应放在通道的同一侧。

13、货架补货后，立即处理通道内的库存和垃圾，将库存退回存放区，垃圾送往指定地点。

14、补货时如有库存托盘，必须有员工同时工作。 不允许有通道堆放托盘，无人或无时间安排人员作业。

15、促销人员可以补充商品，但不能改变展示地点和方式。

16、当某种产品缺货时，不允许用其他产品来填充，也不允许通过扩大相邻商品的排列来填补空缺的空间。 原来占据的空间必须保留。

3. 理货原则

1、货物杂乱时，需要整理。

2、零散散货的回收返还是一项重要工作。

3、理货区域顺序：堆头→端架→货架。

4、理货产品顺序为：新闻产品→主打产品→易混淆产品→一般产品。

5、理货时，不同品号的货物必须分开，并与价签的位置相对应。

6、理货时必须检查货物及条码是否完好。 如果条形码丢失，应该赶紧补贴。 破损的包装必须及时修复。 专业超市管理实用信息共享平台，搜索“超市人民之家”即可关注。

7、退货及包装破损待修的商品不能留在销售区域，只能存放在指定的库存区域。

8、理货时，每个产品都有自己固定的展示位置，不能随意改变布局。

9. 理货一般按照从左到右、从上到下的顺序进行。

10、补货的同时进行理货工作。

11、每日销售高峰期前后要有相对全面的理货操作。

12、理货时，确保未成件销售或包装销售的货物不得零星留在销售区域。

13、每天开箱前清点货物时，清洁产品、货架、通道。

4. 工作流程

1、开业前的准备工作

清理责任区。

检查购物篮和手推车的准备情况和卫生情况。

检查劳动工具的准备情况。

检查交接记录，是否有未解决的事项。

做好补货工作。

检查短缺情况，做到心中有数。

检查电气设备是否正常。

组织商品陈列。

检查仪容仪表（女理货员应化淡妆、扎头发）。

检查是否有缺失的价签和特殊价签超市理货员岗位职责，并予以补充。 如有无价签和特价优惠的，必须及时登记、记录，并报公司信息部。

2、业务岗位职责

巡查店内货架及负责区域，了解商品的销售趋势； 根据销售趋势及时整理、清理货架，以便进货、补货，做到破布不留； 方便顾客购物，及时解答顾客询问，友善地提出批评和建议； 协助其他部门做好销售工作； 关注店内顾客行为，用温和的方法终止顾客的不良行为，确保商品安全； 及时为客户提供完善的服务。

3、营业后清理

干净的; 整理劳动工具； 检查并报告商品缺货情况； 整理货物的进销存单据并交指定人保管； 填写交接记录； 检查所有门、窗、架子、电器等的安全。

5、与前厅各部门的关系

与前台的关系：顾客购买的商品发生退换货时，理货员应积极配合，办理有效的退换货手续。 前台发放礼品或促销品时，如发现短缺或其他问题，理货人员应予以回应。 积极配合。

与收银员的关系：当收银员在为顾客结账时发现商品价格有错误时，店员应积极帮助查找原因。 如果出现价格错误，应当立即纠正，并主动承担相关责任。 每天结束后，您应前往收银台领取当天客户未结算的货物，并办理有效手续。

与防损人员的关系：应积极配合保安、防损人员，防止本部门商品丢失，及时报告可疑人员并进行跟踪。 发现盗窃行为应移交给保安人员，除销售以外的物品由保安人员办理进出境手续。